篤家 ミックスペッパー 50g
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=ペッパーミルが必要となります=
黒・赤・白・クルトンと4種類のドライペッパーのミックスです。全てカンポット産の有機コショウで、香りはもちろん噛み締めたくなるような胡椒の旨辛味も特徴です。
黒胡椒はフルーティーな香りと爽やかな辛味が香辛料のダイヤモンドと呼ばれています。赤胡椒は上品で華やかに(ピンクペッパーではなく完熟黒胡椒)、白胡椒はスッキリとスマートに、クルトン(※)は香ばしい香りとシャープな辛さに、と個性豊かな4種の胡椒の香りと味が楽しめる飽きのこないミックスペッパーです。
※クルトン=黒胡椒をオリーブ油でゆっくりじっくり炒って辛さと香ばしさを引き出しています。
<篤家オリジナルのミックスペッパー>
生胡椒塩漬けだけでなくドライペッパーもこんなに香りが違って美味しいのかと感動していただけたら嬉しいです。
篤家の胡椒は100年以上続く伝統農法をベースに化学肥料や農薬、除草剤などを一切使わず、肥料や害虫対策も自然のものを使っているカンポットペッパー(カンポットペッパー協会員NO.P-0-000-0009)を使用しています。有機栽培については、有機認証の世界基準と言われているECO CERTも取得しております。(2019年より毎年日本の有機JASも取得)
商 品 名:ミックスペッパー
原材料名:コショウ
内 容 量:50g
賞味期限:製造より1年
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存
原 産 国:カンボジア
販 売 者:篤家
加 工 者:一般社団法人あどないん
賞味期限は製造より約1年ですが、高温多湿を避けて保存すれば2年は風味変わらず楽しめます。野菜室があれば保管場所としておすすめです。
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