＝50g入もあります＝ https://macomaruya.base.shop/items/141088178 ソムリエシェフの手づくり 北海道100％のドライレーズン セリエ・ナンマラーシリーズの＜TABIJI-旅路-＞ 香料、保存料、酸化防止剤、防腐剤、オイルなど一切無添加。 使用ブドウは全て無農薬か減農薬。 滅びかけた地元品種のブドウ「旅路」。 その復興を願って栽培を始めた農家さんから「色づきの欠けたものは農協等で買い取ってもらえず、泣く泣く廃棄処分となる。毎年その廃棄のブドウが山のように積み上がる。同じだけ手間をかけて愛情を注いで育てていて味も変わらないのにその多くを捨てざるを得ないのでとても悲しい。」 この話しを聞いた菅原シェフが翌年から規格外ブドウは全量買い取り、試行錯誤の上完成させた「干しブドウ」です。 ブドウ栽培やワイン造りに加え、酪農も盛んなこの北海道。 チーズの最良の友としても北海道産レーズンがあるときっととても素敵。。。 そんなシェフの想いとこだわりで誕生しています。 その味は 甘みと酸味のバランスがとても良く、なんの雑味もないまさにシンプルのウマさです！ ＜オススメの召し上がり方＞ • そのままおつまみで、ワイン、ウイスキー、ブランデー、ラム酒、日本酒にも◎ • コーヒーにも◎ •良質なEV.オリーブオイルに漬けても美味！（バニラアイス、ヨーグルト、チーズなどに） • よく熟成させたブリアサヴァランの様な滑らかでクリーミーなチーズと練り合わせて大人気☆ • 硬めなのが特徴なので食感を楽しみたいグラノーラや、特にチョコレートとの相性は抜群！ • パンづくりに　～果皮の酵素が全て生きた状態のため、パンやお菓子作りでの酵母起こしには凄まじいパワーを発揮。通常のレーズンでは酵母が少ないため起こし終えて残ったレーズンは廃棄されるのが一般的ですが、この「旅路」はその後も味わいは深く、残ったレーズンを生地に練り込んでレーズンパンにするととても美味です♪～

＝試験管タイプ（おおよそ15g入）もあります＝ https://macomaruya.base.shop/items/141105085 ソムリエシェフの手づくり 北海道100％のドライレーズン セリエ・ナンマラーシリーズの＜TABIJI-旅路-＞ 香料、保存料、酸化防止剤、防腐剤、オイルなど一切無添加。 使用ブドウは全て無農薬か減農薬。 滅びかけた地元品種のブドウ「旅路」。 その復興を願って栽培を始めた農家さんから「色づきの欠けたものは農協等で買い取ってもらえず、泣く泣く廃棄処分となる。毎年その廃棄のブドウが山のように積み上がる。同じだけ手間をかけて愛情を注いで育てていて味も変わらないのにその多くを捨てざるを得ないのでとても悲しい。」 この話しを聞いた菅原シェフが翌年から規格外ブドウは全量買い取り、試行錯誤の上完成させた「干しブドウ」です。 ブドウ栽培やワイン造りに加え、酪農も盛んなこの北海道。 チーズの最良の友としても北海道産レーズンがあるときっととても素敵。。。 そんなシェフの想いとこだわりで誕生しています。 その味は 甘みと酸味のバランスがとても良く、なんの雑味もない正にシンプルの美味さです！ ＜オススメの召し上がり方＞ • そのままおつまみで、ワイン、ウイスキー、ブランデー、ラム酒、日本酒にも◎ • コーヒーにも◎ •良質なEV.オリーブオイルに漬けても美味！（バニラアイス、ヨーグルト、チーズなどに） • よく熟成させたブリアサヴァランの様な滑らかでクリーミーなチーズと練り合わせて大人気☆ • 硬めなのが特徴なので食感を楽しみたいグラノーラや、特にチョコレートとの相性は抜群！ • パンづくりに　～果皮の酵素が全て生きた状態のため、パンやお菓子作りでの酵母起こしには凄まじいパワーを発揮。通常のレーズンでは酵母が少ないため起こし終えて残ったレーズンは廃棄されるのが一般的ですが、この「旅路」はその後も味わいは深く、残ったレーズンを生地に練り込んでレーズンパンにするととても美味です♪～

＝世界で認められたベスト・オブ・ピクアル＝ ピクアル種はスペイン南部アンダルシア産が多いのですが、パラシオはラマンチャ地方の火山性土壌で育つため独特な風味となります。刺激（辛味、苦味）が強めのピクアル種の中でも「エレガント」との評価をいただき、2015年より、連続での金賞～最優秀賞を獲得しています。 ピクアル種はオリーブの中でもポリフェノール類の含有量が多いのも特徴ですが、近年、がん予防やアルツハイマー型認知症予防で話題の成分「オレオカンタール」もポリフェノールのひとつです。オレオカンタールは、正真正銘のエキストラバージンオリーブオイルにのみ含まれる成分です。 その世界が認める逸品をぜひ食卓に添えてみてください☆ ＜その味は＞ 特にトマト料理や魚介類との相性はバツグン。サラダやカルパッチョにはもちろん、パスタ、ソテーしたお肉、乳製品（ヨーグルトやチーズ）、燻製品などにも最高です。ビターなチョコにも合います。 【 商 品 名】パラシオ・デ・ロス・オリーボス 【 内 容 量】250ml（230g） 【賞味期限】2027年3月12日 【品　　種】ピクアル種 【酸　　度】0.14 【 生 産 地】スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ アルマグロ 【 生 産 者】パラシオ農園

＝風味やさしいコチュジャン＝ 北海道産大豆100%のお味噌でつくられています。 辛さ控えめ、やさしく豊かな風味なので、どんなお料理にもよく合います。 ＜お召し上がり方＞ 肉野菜炒めの仕上げに絡めて。 焼き肉、肉まん、餃子、焼売、豆腐、チーズ、ピザなどには付けるだけでOK。付けダレに混ぜてもOK。 EV.オリーブオイルと良く混ぜる（混ぜるほど旨味アップ）と野菜ディップやドレッシン、また、蒸し魚やバゲットに付けても美味しくお召し上がりいただけます。