ロックンロリーブ-JAZZ（アルベキーナ種）
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＜Rock’n R’Olive JAZZ＞ 青ラベル
2種セット▶ https://macomaruya.base.shop/items/141206242
アルベキーナ種100%のエキストラバージン・オリーブオイル。
なめらかでフルーティーな味わいが特徴です。グリーンオリーブやリンゴ、青いアーモンドの風味。苦みはなく、わずかな辛み（ポリフェノール）が小さなアクセントになって深みを出します。口当たりはやさしくまろやか。とてもクリーンでフレッシュ。料理を軽やかに引き立てるオリーブオイルです。
【名 称】食用オリーブ油
【原材料名】食用オリーブ油
【内 容 量】458g
【賞味期限】製造から2年
【保存方法】冷暗所で常温保存
【原 産 国】スペイン
【輸 入 者】㈱LA PASION
＝栄養成分表示（100g当たり）＝
熱量：867kcal
たんぱく質：0g
脂質：93.3g
炭水化物：0g
食塩相当量：0g
信頼のウアルド農園
スペインのほぼ中央に位置する古都トレドから車で40～50分ほどの所に「ウアルド農園」はあります。敷地は630ヘクタール（東京ドーム約134個分）という気が遠くなるほどの広大さに、野菜や果物などの畑と牧羊地も持ち、自然の生態系を大切にしながらオリーブ栽培が行われています。
ウアルド農園では、収穫後のオリーブ果実の酸化やポリフェノールの減少による、味と品質と劣化を防ぐために、収穫～搾油までのスピードに細心の注意をはらっています。
収穫したオリーブは、6時間以内に農園の敷地内にある最新機器を備えた搾油所にて、24℃以下の低温抽出で搾油され、温度管理が徹底されたステンレスタンクに保存します。それらの工程により、高品質の証である非常に低い酸度0.12%※(2025年産)を実現しています。最新の搾油機を使い、ボトリング後も一つ一つを手にとり安全確認を徹底した品質管理を実現しています。物理的、機械的な処理のみで化学的な処理は一切なく、非加熱、空気と紫外線の完全遮断を実現し、より一層品質が高められています。へキサンによる化学抽出法は一切行っておりません。
【※酸度】エキストラバージンのEU基準で0.8％以下と定められている（日本基準は1.0％以下）
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